ピーリングナイフ（ロベルト・ヘアダー）
刃物の有名な産地として知られるドイツ・ゾーリンゲンにある老舗メーカーのピーリングナイフ。
今も昔からの職人仕事にこだわり、伝統的な手作りの製法で、１本１本仕上げています。
一本一本職人技で仕上げられた刃先はすごく薄-くなっているため、気持ち良い程スッと食材に入ります。
そのためスイスイと皮を剥くことができます。
爪検査と言って、爪で押した時に刃がたわむか、職人さんの目でチェックされています。
ほどよくたわむため、スムーズに動かすことができるのもポイント。
ちょっとカットしたい時だけなど、まな板を使いたくない時などは手の中で使うことも可能です。
持ち手はしっとりと手になじむ天然木を使用。
使い込むほどに素敵な味が出てきます。
上質で長く使えるナイフなので、ギフトにもおすすめです。
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...ピーリングナイフ（ロベルト・ヘアダー）（ベルメゾンネット）
「ベルメゾンネット」掲載商品です。
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ベルメゾンネット「ピーリングナイフ（ロベルト・ヘアダー）」
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職人の手仕事による、切れ味抜群のナイフ